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Hidroxitirosol (extracto de oliva)
Un polifenol de la oliva. Está en dos de nuestras fórmulas, las dos servidas por la noche, preferiblemente con la cena. En el registro de la UE figura una declaración de propiedades saludables autorizada para los polifenoles del aceite de oliva, pero se redactó para el aceite de oliva, no para la forma que usamos, y preferimos enseñarte su condición a dejarla fuera.
QUÉ PODEMOS DECIR
Una declaración. Redactada para el aceite de oliva.
Este es el texto exacto del registro de la UE. Viene con una condición: se aplica al aceite de oliva que contiene al menos 5 mg de hidroxitirosol y sus derivados por 20 g, y el efecto beneficioso está ligado a 20 g de ese aceite de oliva al día. No lo parafraseamos para convertirlo en algo que suene más fuerte.Este es el texto exacto del registro de la UE. Se aplica al aceite de oliva con al menos 5 mg de hidroxitirosol y sus derivados por 20 g, tomando 20 g al día.
La condición de uso limita esa declaración al aceite de oliva: al menos 5 mg de hidroxitirosol y sus derivados por 20 g de aceite de oliva, con el efecto beneficioso ligado a 20 g de ese aceite al día. Nuestras fórmulas son un líquido con un extracto de hoja de olivo, no aceite de oliva, así que la declaración no se aplica a ellas y no la presentamos como si lo hiciera. El texto habla además de los lípidos de la sangre y del daño oxidativo. No dice nada sobre los niveles de colesterol ni sobre el corazón, y no leemos ninguna de las dos cosas en él.
POR QUÉ EXTRACTO DE HOJA DE OLIVO
Una sola forma en archivo. Es estable en líquido, no a la luz.
Nuestro archivo recoge una sola forma: un extracto de hojas de olivo, estandarizado a un mínimo del 40 % de hidroxitirosol, que es también la forma que nombra nuestro registro regulatorio de la UE. Es estable en un líquido, se disuelve en aceite y tiene un sabor neutro. Es sensible a la luz y al oxígeno, lo que es una cuestión de conservación, no un argumento de declaración.
Estandarizado a un mínimo del 40 % de hidroxitirosol. La única forma de nuestro archivo, y la que nombra nuestro registro regulatorio de la UE.
Estable en líquido, soluble en aceite y de sabor neutro. Sensible a la luz y al oxígeno, así que hay que mantenerlo alejado de ambos.
Según nuestro registro, se absorbe el 75 – 100 % de una dosis oral, y gran parte se metaboliza en el primer paso antes de salir por los riñones. No tenemos en archivo una vida media confirmada.
La declaración está redactada para los polifenoles del aceite de oliva, y nuestra forma es un extracto de hoja de olivo. No vamos a insinuar que el extracto de hoja funcione mejor, ni que se gane la declaración por sí solo. Es la forma de nuestro archivo, y eso es todo lo que decimos de ella.La declaración está redactada para los polifenoles del aceite de oliva, y nuestra forma es un extracto de hoja de olivo. No vamos a insinuar que funcione mejor.
DÓNDE APARECE
Dos de las veintinueve llevan hidroxitirosol.
Las dos indican 25 mg, las dos se sirven por la noche, preferiblemente con la cena, y en las dos va junto al EPA + DHA y la coenzima Q10. La referencia de la declaración es de 5 mg al día de hidroxitirosol y sus derivados, en aceite de oliva.
EL TECHO
Sin límite máximo en archivo. Eso no es lo mismo que no tener límite.
La EFSA no ha publicado ningún nivel máximo de ingesta numérico para el hidroxitirosol, y no hay ninguno en archivo, así que aquí no hay techo que dibujar. La única referencia de dosis que tenemos es la dosis mínima eficaz, 5 mg al día para adultos, de forma continuada, que es también la cifra de la declaración. Las dos fórmulas que lo llevan se sirven por la noche, así que si las dos estuvieran en tu plan, las cantidades se sumarían en la misma ventana.La EFSA no ha publicado ningún nivel máximo de ingesta numérico para el hidroxitirosol, y no hay ninguno en archivo. La única referencia de dosis que tenemos es la dosis mínima eficaz: 5 mg al día para adultos, de forma continuada.
La dosis mínima eficaz en archivo, para adultos, de forma continuada. Cada una de las dos fórmulas sirve 25 mg, cinco veces ese mínimo, y no hay ningún límite máximo en archivo.
No hay ningún límite máximo numérico en archivo. Eso significa que la pregunta sigue abierta, no que cualquier cantidad esté bien.
No hay datos suficientes sobre dosis suplementarias en el embarazo ni en la lactancia. No superar la dosis diaria recomendada. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños. No contiene ninguno de los catorce alérgenos que hay que declarar en la UE.
CON QUÉ INTERACTÚA
Todavía no hay pares documentados.
El hidroxitirosol es uno de los 140 ingredientes de nuestra biblioteca, así que tiene 139 posibles compañeros. Ninguno de ellos está entre los 443 pares que hemos documentado hasta ahora, y tampoco hay ningún medicamento documentado con él.
No hay documentado ningún par del hidroxitirosol con otro ingrediente, incluidos el EPA + DHA, la coenzima Q10, la vitamina K2 y el resveratrol con los que se sirve. Es una pregunta abierta, no un resultado limpio.
No hay ningún medicamento documentado con él, y la comprobación frente a las enzimas CYP, que degradan muchos medicamentos, sigue pendiente en nuestro archivo. Tómalo como algo desconocido.
Las dos fórmulas que lo llevan quedan descartadas si tomas un antagonista de la vitamina K como la warfarina. Esa exclusión viene de los ingredientes que lo acompañan, no del hidroxitirosol. Esos ingredientes (el EPA + DHA y la coenzima Q10 en las dos fórmulas, la vitamina K2 en Cardiovascular y el resveratrol en Cardiovascular oxidativo) llevan además advertencias en la etiqueta para cualquier medicamento anticoagulante o antiagregante, y para los trastornos hemorrágicos o una cirugía próxima. También llevan otras advertencias: la coenzima Q10 y el resveratrol te piden que consultes con tu oncólogo antes de combinarlos con un tratamiento contra el cáncer; el resveratrol está contraindicado en el embarazo, en la lactancia y en menores de 18 años, y exige precaución si tienes un cáncer hormonodependiente; las dos fórmulas contienen pescado, un alérgeno declarado, procedente del EPA + DHA, y Cardiovascular contiene además soja, procedente de la vitamina K2. Las páginas de las fórmulas las recogen completas.
443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %, y ninguno de ellos implica al hidroxitirosol. El resto no son «seguros», simplemente están sin comprobar, y preferimos escribirlo a dejar que la cifra parezca una medalla.443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %, y ninguno implica al hidroxitirosol. El resto no son seguros, simplemente están sin comprobar.
FUENTES
Todo lo de esta página, con su referencia.
Reviewed by VION nutrition team · last reviewed 16 September 2026
140 INGREDIENTES · 64 EN USO HOY
Cada uno de ellos tiene una página como esta.
Qué es, qué podemos decir de ello, qué fórmulas lo llevan, con qué interactúa y de dónde sale cada una de esas afirmaciones. Sin mezclas propietarias, sin cantidades ocultas.