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Hierro
Un mineral esencial con siete declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE, y uno de los más fáciles de usar mal. Tu cuerpo no tiene ninguna forma activa de deshacerse del hierro de más, así que nunca forma parte de nada que reciba todo el mundo. La única fórmula que lo lleva está diseñada en torno a una analítica, y todavía está en desarrollo.
QUÉ PODEMOS DECIR
Siete declaraciones. Todas autorizadas.
Estas son las redacciones del registro de la UE para el hierro, y no las parafraseamos para que suenen más fuertes. Las siete llevan la misma condición: el producto tiene que ser, como mínimo, fuente de hierro según el Reglamento (CE) 1924/2006. ADAPT-03 aporta 28 mg, que es el 200 % del VRN.Estas son las redacciones del registro de la UE para el hierro, y no las parafraseamos. Las siete exigen que el producto sea, como mínimo, fuente de hierro. ADAPT-03 aporta el 200 % del VRN.
Ninguna de las siete es una declaración sobre la anemia. La anemia ferropénica es un diagnóstico que corresponde a tu médico, no algo que trate un complemento. Y una declaración no es un motivo para tomar hierro. ADAPT-03 está diseñada en torno a una analítica (ferritina por debajo de 30 ng/ml); una anemia ferropénica indicada en el cuestionario también apunta a ella, y la ferritina todavía no está en nuestro panel de análisis de sangre. El hierro de más no es inocuo.
POR QUÉ BISGLICINATO
Las declaraciones no cambian. Los efectos secundarios, sí.
Las siete declaraciones van ligadas al hierro, no a una sal concreta, así que la forma no es un argumento de declaración y no la usamos como tal. A las dosis habituales, el hierro puede causar náuseas, dolor de estómago, estreñimiento, heces oscuras y sabor metálico. Nuestras notas los registran como más frecuentes con el sulfato, y por eso elegimos el bisglicinato.
La forma más barata y la referencia habitual en las guías clínicas. Nuestras notas le atribuyen una absorción del 5–15 %, con sabor metálico y más efectos secundarios en el estómago. La descartamos para nuestras dosis.
El pirofosfato férrico microencapsulado apenas tiene sabor y se usa para enriquecer líquidos. Consta en archivo como alternativa, no como lo que elegimos.
Hierro quelado con glicina. Nuestras notas le atribuyen una absorción del 25–40 %, con menos efectos secundarios en el estómago que el sulfato, y además se tolera bien con comida.
Una mejor absorción y menos efectos secundarios es lo que recogen nuestras notas y los estudios que citamos. No son declaraciones autorizadas, así que no las leerás en una etiqueta. También hay un punto abierto que preferimos dejar por escrito: nuestros propios archivos marcan el bisglicinato como sensible al oxígeno y no estable en líquido, y las dosis VION son líquidas.Una mejor absorción y menos efectos secundarios no son declaraciones autorizadas. Y nuestros propios archivos marcan el bisglicinato como no estable en líquido, mientras que las dosis VION son líquidas.
DÓNDE APARECE
Una de las veintinueve lleva hierro.
ADAPT-03 es una fórmula de analítica para el hierro bajo, y todavía está en desarrollo: la ferritina, el marcador del que depende, aún no está en nuestro panel actual de análisis de sangre. El hierro queda fuera de todo lo que se da a todo el mundo, porque el hierro de más se acumula, sobre todo en los hombres y después de la menopausia.
EL TECHO
45 mg al día, y tu dieta cuenta.
La EFSA no ha fijado formalmente un límite máximo para el hierro; su revisión seguía abierta cuando se redactó nuestro archivo. La cifra con la que trabajamos es la de EE. UU., 45 mg al día para adultos y 40 mg para menores de 18 años, y cubre tanto la comida como los complementos. Una dieta española media ya aporta de 10 a 14 mg, y por eso el motor suma el hierro de todas tus fórmulas y deja margen para tu dieta, en lugar de comprobar cada fórmula por separado.La EFSA no ha fijado formalmente un límite máximo para el hierro. Trabajamos con el de EE. UU., 45 mg al día, comida incluida, y una dieta española media ya aporta de 10 a 14 mg.
Si alguna vez el hierro estuviera en dos fórmulas activas, las notas de nuestro motor fijan un tope de 30 mg al día para el total procedente de fórmulas, para dejar margen a lo que comes. Aparte, el motor suma el hierro de todas tus fórmulas y bloquea, antes de recomendarla, cualquier fórmula que llevaría ese total por encima del límite máximo.
ADAPT-03 dura 12 semanas a 28 mg. Al final se vuelven a medir la ferritina y la hemoglobina, y si han vuelto al rango, se suspende. Un segundo ciclo necesita antes una pausa de 90 días, y no hay más de dos al año. El BfR alemán propone 6 mg al día para los complementos de uso diario; ADAPT-03 está por encima a propósito, por eso se mantiene corta y controlada.
Contraindicado en la hemocromatosis hereditaria (HFE), la talasemia y otras anemias con sobrecarga de hierro, la anemia sideroblástica, la porfiria cutánea tarda, la hepatitis crónica activa sin un déficit confirmado y una infección bacteriana activa. ADAPT-03, la única fórmula que lleva hierro, no se da si tienes una enfermedad hepática (hepatitis C, hígado graso, cirrosis) o si tomas un anticoagulante antagonista de la vitamina K como la warfarina o el acenocumarol (por la vitamina C que lleva). Deja de tomarlo y consulta a un médico si notas coloración amarilla de la piel o los ojos, cansancio inusual, dolor abdominal u orina oscura. Con cáncer o enfermedad renal, solo con un déficit confirmado y bajo control médico; en el embarazo o la lactancia, solo si se confirma un déficit o te lo recomienda tu obstetra. Mantenlo fuera del alcance de los niños: una sobredosis accidental de hierro puede ser mortal.
CON QUÉ INTERACTÚA
Pares documentados, no intuiciones.
El hierro es uno de los 140 ingredientes de nuestra biblioteca, así que tiene 139 posibles compañeros. Hemos documentado 15 de ellos, de los 443 pares que constan en archivo, más dos medicamentos. Más de la mitad dicen lo mismo: todo lo que se une al hierro en tu intestino tiene que mantenerse lejos de él.
La vitamina C convierte el hierro en una forma que tu intestino absorbe con más facilidad; en nuestras notas, 50 mg de vitamina C duplican la absorción del hierro no hemo. La regla del motor es de 50–250 mg de vitamina C en la misma toma que el hierro, y ADAPT-03 lleva 80 mg. La B12 y el folato constan como compañeros en la misma mezcla.
Los polifenoles del café y del té pueden reducir en buena parte la absorción del hierro si se toman a la vez (un 30–90 %, según la fuente). Con ADAPT-03, el café, el té y los lácteos se mantienen al menos a 2 horas (la regla general del motor para la cafeína es de al menos 1 hora). La cúrcuma se mantiene a 2–3 horas, el cardo mariano a 2 horas y el mentol a una hora. El carbón activado nunca comparte toma y se separa 3 horas; la arcilla blanca, el glucomanano de konjac y el psyllium se mantienen a 2 horas, y el llantén va en una toma aparte. El calcio se reserva para la noche y el hierro para la mañana.
El hierro se une en el intestino a la levotiroxina y a los antibióticos quinolonas como el ciprofloxacino, y las dos interacciones están calificadas de gravedad alta: separa el hierro al menos 4 horas de la levotiroxina y de 2 a 6 horas de las quinolonas. Nuestros archivos también recogen las tetraciclinas, los bisfosfonatos, la levodopa, la metildopa, el captopril, la penicilamina, el alopurinol, el cloranfenicol, los antiácidos y los medicamentos que reducen el ácido, como el omeprazol. Si tomas alguno de ellos, consulta a tu médico antes de empezar.
443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %. El resto no son «seguros», simplemente están sin comprobar, y preferimos escribirlo a dejar que la cifra parezca una medalla.443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %. El resto no son seguros, simplemente están sin comprobar, y preferimos escribirlo a dejar que la cifra parezca una medalla.
FUENTES
Todo lo de esta página, con su referencia.
Reviewed by VION nutrition team · last reviewed 16 September 2026Read the introduction to Hierro y Lipofer® →
140 INGREDIENTES · 64 EN USO HOY
Cada uno de ellos tiene una página como esta.
Qué es, qué podemos decir de ello, qué fórmulas lo llevan, con qué interactúa y de dónde sale cada una de esas afirmaciones. Sin mezclas propietarias, sin cantidades ocultas.