Zinc

Beneficios del zinc: función inmunitaria, salud de la piel y reparación celular

Qué es
El zinc es un oligoelemento esencial requerido para numerosos procesos biológicos, incluyendo la función inmunitaria, el crecimiento celular y la actividad enzimática. Se encuentra en alimentos como la carne, los mariscos, los lácteos, las legumbres y los cereales integrales [1].

El zinc está involucrado en más de 300 reacciones enzimáticas en el cuerpo y desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la integridad celular, la síntesis de ADN y la reparación de tejidos.

Cómo funciona en el cuerpo
El zinc funciona como un componente estructural y catalítico de muchas enzimas y proteínas, apoyando procesos como la síntesis de ADN, la producción de proteínas y la división celular [2].

Desempeña un papel central en la función del sistema inmunitario, influyendo en el desarrollo y la actividad de las células inmunitarias, como los linfocitos T, y apoyando la regulación inflamatoria. La deficiencia de zinc se asocia con respuestas inmunitarias deterioradas y una mayor susceptibilidad a las infecciones [3].

El zinc también contribuye a la salud de la piel y la cicatrización de heridas, ya que es necesario para la síntesis de colágeno y la reparación de tejidos. Además, apoya los sistemas de defensa antioxidante, ayudando a proteger las células del estrés oxidativo.

El zinc también participa en la función hormonal, la percepción del gusto y la salud reproductiva, lo que destaca su amplia importancia fisiológica.

Principales beneficios
• Apoya la función del sistema inmunitario
• Apoya la salud de la piel y la cicatrización de heridas
• Apoya el crecimiento y la reparación celular
• Apoya la defensa antioxidante

Ingesta típica (RDA)
• Hombres: 11 mg/día
• Mujeres: 8 mg/día

Rango típico de suplementación
10–30 mg al día para un apoyo general

Notas de seguridad
La ingesta excesiva de zinc puede interferir con la absorción de cobre y puede causar molestias gastrointestinales. La suplementación a largo plazo con dosis altas debe ser monitoreada.

¿Sabías que?
La deficiencia de zinc puede afectar los sentidos del gusto y el olfato, ya que el zinc está involucrado en la función de los receptores sensoriales.

Referencias

1. Oficina de Suplementos Dietéticos del NIH. Hoja informativa sobre el zinc para profesionales de la salud. Actualizado en 2024

2. Prasad AS. El zinc en la salud humana: efecto del zinc en las células inmunitarias. Mol Med. 2008

3. Wessels I et al. El zinc como guardián de la función inmunitaria. Nutrients. 2017