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Picolinato de cromo
Cromo trivalente, unido al ácido picolínico. Tiene dos declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE, una de ellas para la glucosa en sangre normal, y está en una sola de nuestras fórmulas, Glucosa y metabolismo, que todavía está en desarrollo. Ahí se sirve a 200 µg: cinco veces el VRN y más del triple de la referencia alemana para un complemento. Esta página explica por qué, y qué significa eso para ti.
QUÉ PODEMOS DECIR
Dos declaraciones. Las dos autorizadas.
Estas son las dos redacciones autorizadas del cromo, tal como figuran en el texto español del registro de la UE. La versión inglesa de esta página las traduce de ese texto y todavía no la hemos comprobado palabra por palabra con la redacción inglesa, y no las parafraseamos para que suenen más fuertes. Las dos llevan la misma condición: el producto tiene que ser, como mínimo, fuente de cromo trivalente según el Reglamento (CE) 1924/2006, lo que nuestro archivo sitúa en el 15 % del VRN, o 6 µg. Glucosa y metabolismo aporta 200 µg, que es el 500 % del VRN.Dos redacciones autorizadas, tal como figuran en el texto español del registro de la UE; su traducción en la versión inglesa aún no está comprobada palabra por palabra con la redacción inglesa. Las dos exigen que el producto sea, como mínimo, fuente de cromo trivalente, 6 µg. Nuestra fórmula aporta el 500 % del VRN.
Ninguna de las dos dice nada sobre la diabetes, sobre la prediabetes ni sobre devolver un resultado de sangre al rango. La revisión de la EFSA de 2014 no encontró pruebas de efectos beneficiosos de la ingesta de cromo en personas sanas. La fórmula que lleva cromo termina con una nueva analítica, no con un resultado garantizado de antemano.
POR QUÉ PICOLINATO
Las declaraciones no cambian. Lo que se absorbe, un poco sí.
Las dos declaraciones van ligadas al cromo, no a una sal concreta, así que la forma no es un argumento de declaración y no la usamos como tal. Nuestro archivo usa el picolinato, una de las dos formas que la EFSA evaluó en 2010 como fuente segura de cromo trivalente; la otra es el nicotinato. Es soluble en agua y de sabor neutro, y es la forma que figura en nuestro registro regulatorio de la UE.
Nuestras notas lo usan como punto de referencia: se absorbe alrededor del 0,4 % del cromo. Solo está en archivo para mostrar frente a qué se mide el picolinato.
Cubierto por el mismo dictamen de la EFSA de 2010 que el picolinato, y recogido con él en nuestro archivo como las formas mejor toleradas. Consta en archivo, pero no es la que elegimos.
Cromo trivalente unido al ácido picolínico. Nuestras notas registran una absorción del 1–2 %, frente al 0,4 % del cloruro, y nuestros archivos lo marcan como soluble en agua y de sabor neutro.
Un 1–2 % sigue siendo muy poco, y absorberse mejor que el cloruro es lo que registran nuestras notas, no una declaración autorizada, así que no lo leerás en una etiqueta. Hay un punto abierto que preferimos dejar por escrito: nuestros propios archivos marcan el picolinato como no estable en líquido, mientras que las dosis VION son líquidas.Absorberse mejor que el cloruro no es una declaración autorizada, y un 1–2 % sigue siendo muy poco. Y nuestros propios archivos marcan el picolinato como no estable en líquido, mientras que las dosis VION son líquidas.
DÓNDE APARECE
Una de las veintinueve lleva cromo.
Es una fórmula de analítica, todavía en desarrollo. Nuestro archivo la escribe para una glucosa en ayunas de 100–125 mg/dl o una HbA1c del 5,7–6,4 %, y se sirve cada mañana antes del desayuno durante 12 semanas, tras las que una nueva analítica decide si continúa; la HbA1c todavía no está en nuestra analítica de sangre. Nuestras notas dan dos cifras distintas de cuánto tarda el cromo en actuar, de 2 a 4 semanas en un registro y 12 semanas para la glucosa en sangre en otro, y todavía no las hemos conciliado.
EL TECHO
Sin límite de la EFSA. Un tope de 250 µg en nuestra etiqueta.
La EFSA no ha fijado un límite máximo para el cromo: su revisión de 2014 concluyó que los datos no bastaban para fijar ni un límite máximo ni una ingesta adecuada. Las advertencias de nuestra etiqueta lo limitan a 250 µg al día y atribuyen esa cifra a la Food and Nutrition Board de EE. UU. y a la EFSA, mientras que nuestro registro de la EFSA dice que la EFSA no fijó ninguno, un punto que todavía tenemos que conciliar. Glucosa y metabolismo es la única fórmula que lleva cromo, así que sus 200 µg son también tu total con nosotros.La EFSA no ha fijado un límite máximo para el cromo, por falta de datos. Nuestra etiqueta lo limita a 250 µg al día, y los 200 µg de Glucosa y metabolismo son todo tu total con nosotros.
Las advertencias de nuestra etiqueta dicen que nunca más de 250 µg de cromo al día. Glucosa y metabolismo es la única fórmula que lo lleva, así que nada más de tu plan se suma a sus 200 µg. Todavía no hay ninguna regla del motor escrita para el cromo: hoy, lo que te mantiene por debajo del tope es que solo una fórmula lo lleva.
El BfR alemán propone 60 µg al día como lo máximo que debería llevar un complemento alimenticio, y 200 µg es más del triple, además del 500 % del VRN de 40 µg. Nuestro archivo recoge la dosis más alta como una elección deliberada por encima de esa referencia, para un ciclo de 12 semanas que termina con una nueva analítica, no como una dosis diaria por defecto.
La fórmula que lleva cromo queda descartada si tienes diabetes tipo 1, porque el cromo puede potenciar el efecto de la insulina, si estás embarazada o si tienes una enfermedad hepática. Si tu HbA1c de control sale por encima del 6,5 %, el ciclo no continúa sin más: nuestro archivo te deriva a un especialista en endocrinología, porque ese resultado apunta a una diabetes tipo 2 establecida. Si tienes diabetes y estás en tratamiento, hay que vigilar tu glucosa en sangre: las advertencias de nuestra etiqueta señalan un riesgo de bajada de azúcar en sangre sumado a ese tratamiento. No superes la dosis diaria, y nunca más de 250 µg de cromo al día. Un complemento alimenticio no sustituye a una dieta variada y equilibrada. Mantenlo fuera del alcance de los niños más pequeños. Nuestro archivo sobre el cromo todavía es escueto, con la revisión completa pendiente, así que aún no recoge ninguna otra contraindicación; eso significa que está sin comprobar, no que esté despejado. No contiene ninguno de los catorce alérgenos que hay que declarar en la UE, y nuestro archivo no recoge ninguna intolerancia ni restricción dietética para él.
CON QUÉ INTERACTÚA
Pares documentados, no intuiciones.
El cromo es uno de los 140 ingredientes de nuestra biblioteca, así que tiene 139 posibles compañeros. Todavía no hemos documentado ninguno de ellos, de los 443 pares que tenemos en archivo, y no hay ninguna entrada del cromo en nuestra tabla de medicamentos. Eso incluye los cuatro ingredientes con los que comparte Glucosa y metabolismo.
El ácido alfa-lipoico, la canela, la vitamina B1 y el magnesio se sirven con él en la misma dosis de la mañana. Ninguno de esos pares se ha comprobado todavía, así que el motor no tiene nada que separar ni reducir a la mitad por su causa. Es una fila vacía, no un resultado limpio.
Los archivos de otros tres ingredientes de nuestra biblioteca, la tulsi, el aloe vera y el comino, señalan que su efecto sobre la glucosa en sangre se suma al del cromo, con una gravedad de leve a moderada. Ninguno de ellos está hoy en una fórmula con el cromo, y ninguno es todavía un par documentado.
No hay ninguna interacción farmacológica del cromo en nuestra tabla de medicamentos. Aun así, las advertencias de su etiqueta nombran una: si tienes diabetes y estás en tratamiento, hay que vigilar tu glucosa en sangre, por el riesgo de bajada de azúcar en sangre sumado a ese tratamiento. Consulta a un profesional sanitario antes de empezar si es tu caso.
443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %. El resto no son «seguros», simplemente están sin comprobar, y preferimos escribirlo a dejar que la cifra parezca una medalla.443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %. El resto no son seguros, simplemente están sin comprobar, y preferimos escribirlo a dejar que la cifra parezca una medalla.
FUENTES
Todo lo de esta página, con su referencia.
Reviewed by VION nutrition team · last reviewed 16 September 2026Read the introduction to Picolinato de cromo →
140 INGREDIENTES · 64 EN USO HOY
Cada uno de ellos tiene una página como esta.
Qué es, qué podemos decir de ello, qué fórmulas lo llevan, con qué interactúa y de dónde sale cada una de esas afirmaciones. Sin mezclas propietarias, sin cantidades ocultas.