Picolinato de cromo

Un oligoelemento que apoya el metabolismo saludable del azúcar en la sangre y ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y la utilización de nutrientes.

Qué es

El picolinato de cromo es una forma suplementaria del oligoelemento cromo, en la que el cromo está unido al ácido picolínico, un compuesto que mejora la absorción del mineral. El cromo está presente de forma natural en pequeñas cantidades en alimentos como cereales integrales, carnes, frutos secos y algunas verduras. Se considera un oligoelemento esencial por su papel en el mantenimiento del metabolismo normal de carbohidratos, grasas y proteínas [1].

El interés en la suplementación con cromo aumentó a finales del siglo XX, cuando los investigadores descubrieron que el cromo parece mejorar la actividad de la insulina, la hormona responsable de regular los niveles de glucosa en sangre. El picolinato de cromo se convirtió en una de las formas suplementarias más utilizadas porque el ligando picolinato mejora la estabilidad y la absorción en comparación con otras sales de cromo [2].

Cómo actúa en el organismo

El cromo participa en el metabolismo de la glucosa a través de su interacción con las vías de señalización de la insulina. Cuando la insulina se une a los receptores en la superficie de las células, el cromo parece mejorar la actividad del receptor y el transporte de glucosa desde el torrente sanguíneo hacia las células [3].

Se cree que este efecto implica una sustancia de bajo peso molecular que se une al cromo, a veces denominada cromodulina, que puede amplificar la actividad del receptor de insulina. Al mejorar la sensibilidad a la insulina, el cromo puede contribuir a una regulación más estable de la glucosa en sangre y a un mejor metabolismo de los carbohidratos [4].

Los estudios clínicos que investigan la suplementación con cromo se han centrado principalmente en la salud metabólica. Algunas investigaciones sugieren que el picolinato de cromo puede mejorar modestamente el control glucémico en personas con metabolismo de la glucosa deteriorado o diabetes tipo 2, aunque los resultados son mixtos y parecen depender del estado inicial del cromo y de la salud metabólica [5].

Beneficios principales

• Apoya el metabolismo normal de la glucosa en sangre.
• Puede apoyar la sensibilidad a la insulina.
• Apoya el metabolismo de los macronutrientes.

Rango de suplementación típico

200–1000 µg al día.

Notas de seguridad

El picolinato de cromo es generalmente bien tolerado en dosis típicas. Deben evitarse dosis extremadamente altas.

¿Sabía que…?

La deficiencia de cromo se identificó por primera vez en pacientes hospitalizados que recibían nutrición intravenosa cuando desarrollaron una intolerancia grave a la glucosa hasta que se añadió cromo a su fórmula de nutrientes.

Referencias

1. Vincent JB. J Nutr. 2000
   

2. Anderson RA. Nutrition Reviews. 1998
   

3. Cefalu WT et al. Diabetes Care. 2002
   

4. Vincent JB. Biol Trace Elem Res. 2004

5. Balk EM et al. Diabetes Care. 2007