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Resveratrol
Un polifenol de la vid, que se vende sobre todo como extracto de Polygonum cuspidatum o se fabrica por síntesis. La EFSA evaluó sus declaraciones sobre el corazón y sobre la protección antioxidante y las rechazó, y su autorización como nuevo alimento, hasta 150 mg al día, trata de su seguridad, no de un efecto. Está en dos de nuestras fórmulas, con 100 mg en cada una, muy poco llega intacto a tu sangre y frena tus plaquetas, que es lo que explica casi todo lo que sigue en esta página.
QUÉ PODEMOS DECIR
Nada. Las declaraciones se evaluaron y se rechazaron.
El Reglamento (UE) 432/2012 no recoge ninguna declaración de propiedades saludables autorizada para el resveratrol. No es una declaración a la espera en una cola: la EFSA evaluó en 2010 las declaraciones sobre la función cardiovascular y la protección antioxidante y no las aceptó. Su autorización como nuevo alimento en 2016 es una decisión de seguridad, no una declaración, así que no hay nada en el registro que podamos citar aquí, y no vamos a escribir algo que suene como si lo fuera.El Reglamento (UE) 432/2012 no recoge ninguna declaración de propiedades saludables autorizada para el resveratrol. La EFSA evaluó sus declaraciones cardiovasculares y antioxidantes y las rechazó. Su autorización como nuevo alimento trata solo de su seguridad.
El resveratrol no tiene ninguna declaración autorizada para tu corazón, para la oxidación ni para el azúcar en sangre, por mucho que leas lo contrario. Lo que describe nuestro archivo es un conjunto de mecanismos: actúa sobre la SIRT1, que nuestro archivo relaciona con los efectos de la restricción calórica, sobre la AMPK, sobre las enzimas COX-1 y COX-2 y sobre la eNOS, que dilata los vasos sanguíneos. Un mecanismo no es una declaración, y tampoco es una promesa.
POR QUÉ TRANS-RESVERATROL
Una sola molécula. Llega muy poca.
El resveratrol es un estilbeno, un tipo de polifenol, así que no hay ninguna sal que elegir, solo una pureza que cumplir. Nuestro archivo regulatorio exige trans-resveratrol al 98 % o más. El problema es la absorción: tu intestino lo capta, pero tu intestino y tu hígado transforman la mayor parte enseguida, así que alrededor del 1 % llega a tu sangre como resveratrol. Sus metabolitos pueden conservar parte de la actividad.
La forma que exige nuestro archivo regulatorio. La autorización como nuevo alimento que tenemos en archivo cubre el trans-resveratrol sintético, hasta 150 mg al día para adultos. Nuestro archivo lo admite sintético o estandarizado a partir de Polygonum cuspidatum, y lo prefiere micronizado o complejado, para que se absorba más.
Resveratrol unido a un azúcar. Cuenta como el mismo ingrediente: los extractos de uva, la polidatina, los complementos de vino tinto y los productos de Polygonum suman todos al mismo total diario, y nuestro archivo los señala como vías por las que podría duplicarse.
No es estable en líquido y es sensible a la luz, algo que importa en un dispositivo que dosifica líquidos. Funciona mejor con un pH de 5 a 7, tiene un sabor neutro y existe en una forma concentrada que ocupa menos espacio en la dosis.
Ninguna forma del resveratrol lleva una declaración autorizada, así que la pureza no es un argumento de declaración y no la usamos como tal. Fija lo que hay en cada 100 mg. Nuestro archivo sigue siendo un borrador con una calificación de confianza preliminar, pendiente de la revisión de un clínico, y la comprobación regulatoria de nuestro lote actual sigue pendiente.Ninguna forma del resveratrol lleva una declaración autorizada. Nuestro archivo es un borrador con una calificación de confianza preliminar, pendiente de revisión clínica, y la comprobación de nuestro lote actual sigue pendiente.
DÓNDE APARECE
Dos de las veintinueve llevan resveratrol.
Las dos son fórmulas ADAPT, las dos llevan 100 mg y las dos lo sirven por la noche, con la cena. Eso está por debajo de los 150 mg al día, durante 12 semanas, que nuestro archivo recoge como dosis mínima eficaz, y las dos dosis están marcadas como reducidas por seguridad. Nuestro archivo también sugiere tomarlo por la mañana o a mediodía, con una comida con grasa. Preferimos decirlo a dejar que el nombre haga el trabajo.
EL TECHO
150 mg al día en archivo. Un límite de nuevo alimento, no de la EFSA.
La EFSA no ha fijado formalmente un nivel máximo de ingesta tolerable para el resveratrol, y no hay VRN. El límite que tenemos en archivo procede de su autorización como nuevo alimento: en 2016, la EFSA consideró seguros 150 mg al día, y la UE autorizó el trans-resveratrol sintético hasta esa cantidad en complementos para adultos. Nuestro motor mantiene tu total en 150 mg al día como máximo, sumando todas las fórmulas, y bloquea cualquier fórmula que te haría superarlo. Cada una de nuestras dos fórmulas lleva 100 mg, así que nunca se sirven juntas.La EFSA no ha fijado un límite máximo para el resveratrol. El límite que tenemos en archivo es el de nuevo alimento, 150 mg al día, sumando todo lo que tomas, así que nuestras dos fórmulas de 100 mg nunca se sirven juntas.
Cardiovascular oxidativo e Inflamación sistémica llevan 100 mg cada una. El motor cuenta el total, no cada fórmula, así que tu plan lleva una u otra, nunca las dos. Nuestras notas también señalan los extractos de uva, la polidatina, los complementos de vino tinto y los productos de Polygonum como vías por las que el total podría duplicarse.
Se tolera bien hasta 500 mg al día, según nuestro archivo. Por encima de 1 g al día puede provocar náuseas, diarrea, hinchazón y calambres de estómago, y algunos estudios recogen un ligero aumento de la bilirrubina con dosis muy altas tomadas durante mucho tiempo.
No en el embarazo ni en la lactancia, donde no hay datos suficientes, ni en menores de 18 años. Ten cuidado si tienes una enfermedad hepática: Inflamación sistémica queda descartada si la tienes. Las dos fórmulas quedan descartadas si tomas un antagonista de la vitamina K como la warfarina, e Inflamación sistémica si tomas cualquier anticoagulante. Si tomas anticoagulantes, deja de tomarlo 7–10 días antes de una cirugía programada. Consulta antes con tu oncólogo si tienes cáncer o estás en tratamiento contra el cáncer, y ten cuidado si tienes un cáncer hormonodependiente: en estudios de laboratorio actúa como un estrógeno vegetal débil, un punto que todavía se discute.
CON QUÉ INTERACTÚA
Pares documentados, no intuiciones.
El resveratrol es uno de los 140 ingredientes de nuestra biblioteca, así que tiene 139 posibles compañeros. Hasta ahora hemos documentado 15 de ellos, de los 443 pares que tenemos en archivo. Cinco están clasificados como sinergias: la coenzima Q10, los FOS, las isoflavonas de soja, la piperina, que aumenta alrededor de un 230 % cuánto resveratrol absorbes, y la curcumina, que también frena tus plaquetas y queda señalada si tomas anticoagulantes. El hipérico acelera cómo tu cuerpo elimina el resveratrol, así que los dos no se formulan juntos, y el CBD bloquea las mismas enzimas hepáticas, así que las dosis altas de ambos nunca comparten cartucho. El resveratrol es además uno de los ocho ingredientes que nuestro motor cuenta como antiagregantes: dos o más en un mismo plan quedan señalados por riesgo de sangrado, y bloqueados si tomas un anticoagulante.
Los cuatro también frenan tus plaquetas, así que el riesgo se suma. El ginkgo y el ajo negro son alertas firmes si tomas un anticoagulante, y el ginkgo junto al resveratrol se evita si sangras con facilidad. El ajo negro se retira 7–10 días antes de una cirugía. La bromelina y la papaína quedan señaladas por sangrado, la bromelina a dosis altas.
La cáscara de psyllium se mantiene a una hora de distancia, y el glucomanano de konjac y la arcilla blanca a dos horas, porque reducen cuánto absorbes. El carbón activado fija los polifenoles: nunca en la misma dosis, y con al menos tres horas de separación.
Con anticoagulantes como la warfarina, el acenocumarol, el apixabán o el dabigatrán, puede cambiar su efecto y el riesgo de sangrado se suma; lo mismo ocurre con los antiagregantes como la aspirina o el clopidogrel, y con los analgésicos antiinflamatorios (AINE). Frena la enzima hepática CYP3A4, lo que puede elevar los niveles de las estatinas, la ciclosporina y otros medicamentos que se degradan por la misma vía, y en menor medida la CYP2C9, la CYP2D6 y la CYP1A2. Puede sumarse ligeramente a la medicación para la diabetes, y los datos con los inmunomoduladores son contradictorios. Consulta con tu oncólogo antes de combinarlo con un tratamiento contra el cáncer. Si tomas cualquier medicación, consulta antes con un médico. La app pregunta por la medicación antes de asignar este ingrediente.
443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %, y 15 de ellos implican al resveratrol. El resto no son «seguros», simplemente están sin comprobar, y preferimos escribirlo a dejar que la cifra parezca una medalla.443 de los 9.730 pares posibles de nuestra biblioteca están documentados, o sea el 4,55 %, y 15 implican al resveratrol. El resto no son seguros, simplemente están sin comprobar.
FUENTES
Todo lo de esta página, con su referencia.
Reviewed by VION nutrition team · last reviewed 16 September 2026Read the introduction to Resveratrol →
140 INGREDIENTES · 64 EN USO HOY
Cada uno de ellos tiene una página como esta.
Qué es, qué podemos decir de ello, qué fórmulas lo llevan, con qué interactúa y de dónde sale cada una de esas afirmaciones. Sin mezclas propietarias, sin cantidades ocultas.