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Siete fuentes sostienen esta fórmula: el reglamento que nos permite hacer las tres declaraciones, el dictamen de la EFSA en el que se basa la declaración del folato, el reglamento que fija los valores de referencia, un metaanálisis sobre las vitaminas B y la homocisteína, y las tres revisiones de la EFSA que fijan, o renuncian a fijar, un límite máximo.
REGLAMENTOReglamento (UE) 432/2012 — lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas en los alimentosdeclaraciones sobre la homocisteína de la vitamina B12, el folato y la vitamina B6
EFSAEFSA Journal 2009;7(9):1213 — dictamen científico sobre el folato (DOI 10.2903/j.efsa.2009.1213)respalda la declaración del folato sobre la homocisteína
VRNReglamento (UE) 1169/2011, anexo XIII, parte A — valores de referencia de nutrientesla columna % VRN
METAANÁLISISWald, Law & Morris 2002, BMJ — Homocysteine and cardiovascular disease: evidence on causality from a meta-analysis (DOI 10.1136/bmj.325.7374.1202)citado a propósito de las vitaminas B y la homocisteína, no en apoyo de ninguna declaración sobre el corazón
UL EFSAEFSA Journal 2023 — nivel máximo de ingesta tolerable de folato, 1.000 µg al díaservimos 800 µg
UL EFSAEFSA Journal 2023 — nivel máximo de ingesta tolerable de vitamina B6, 12 mg al díaservimos 2 mg
VDR EFSAEFSA Journal 2015 — Scientific Opinion on Dietary Reference Values for cobalamin (vitamin B12)sin límite máximo fijado; servimos 500 µg
WHAT IS NOT PROVEN YET
Esta fórmula no ha completado la validación clínica. Sus tres ingredientes se apoyan en trabajos publicados y cada uno en una declaración autorizada de la UE, pero la combinación en sí no la hemos probado nosotros en un ensayo. Cuando lo hagamos, el resultado irá en esta página, diga lo que diga.